汁なし担々麺武蔵坊のごま担々麺

2024年3月に訪問した武蔵坊のごま担々麺を紹介します。

アクセス

  • 東急線大倉山駅より徒歩10分

大倉山駅より徒歩圏内です。

外観

外観を紹介します。

2階席まであるようでしたが、訪問時は1階のカウンター席にのみ案内されていたようでした。

入店すると、券売機で食券を購入するように店員さんから案内があります。

今回はごま担々麺(肉増し、温玉、2辛、ライス小)を注文しました。


カウンター席の目の前に「担々麺の楽しみ方」が掲載されています。

これによると、提供されたらまず混ぜる必要があるみたいですね。


その後は、調味料により味変して楽めるみたいですね!

ごま担々麺2辛

こちらが今回注文したごま担々麺2辛(肉増し)と小ライス、温玉です。

肉増しだけあって、麺が見えないくらいの大量の挽肉がいいですね(^o^)


さっと混ぜていただきます。


まず、麺が気持ちやや固めなのがまたいいですね。


とんこつラーメンでいうと、「カタ」と「バリカタ」の間くらいのイメージでしょうか。


そして、挽肉と麺とスープのコラボが絶妙。


スープは花椒等の香辛料の香りが際立ち、鼻に抜けるほどよい爽やかさを感じられます。

特性の武蔵坊花椒を追加して食べてみると、


さらに香りが立ち、爽やかな辛みが追加されます。


ごまの風味と花椒の香りが合わさって本当においしいです。


続いて、温玉を入れて味変を試みます。

さらに麺全体がマイルドになりましたね。


まろやかさが増し、辛みと爽やかさが増した担々麺を玉子が包み込んでくれます。


そして最後にご飯を入れてごま坦々めしとしていただきました。


うん、文句なしでうまいですね(^o^)


麺がうまいのだがらこの味がご飯に合わないわけがない笑


あまりにもいい味で、5分そこらで完食してしまいました。


以上で武蔵坊のごま担々麺の紹介を終わります。


ちなみに、汁なし担々麺の本家は広島で、以前広島を訪れたときに武蔵坊とくにまつ(汁なし担々麺の名店)のコラボ店舗を訪問したことがあります。


こちらも記事にしていますので、汁なし担々麺に興味のある方は是非ご参照ください。

最後までお読みいただきありがとうございました。