令和５年１１月に訪問した薬研堀八昌のそば肉玉をご紹介します。
アクセス
- 広島駅から徒歩２０分
- 銀山町電停から徒歩１０分
路面電車やバス、徒歩など色々な行き方がありますが、総じて広島駅から約２０分をみておけばよろしいかと思います。
外観と内観
金曜日の15時50分（開店10分前）ごろに訪問しましたが、この行列でした。
全員で20人以上は並んでいたと思います。
この時間で、ぎりぎりで一回転目の最後の１卓に滑り込むことが出来ました。
これ以降の時間の到着だと、一回転目の入店は難しいようです。
電話で確認したら、予約は４名以上からの受付とのことでした。３名以下では予約は不可です。
また、着席からお好み焼きの提供まで約１時間待ちました。
一回転目に入店できないとある程度の待ち時間が発生することを覚悟した方が良いかと思われます。
今回は、正面入り口横の裏口のようなところからの入店を案内され、奥にある座敷席に通されました。
裏口から入店すると、通路には芸能人のサインがちらほらと。
裏口をずんずん奥に進んでいきます。
通路の終点に到着すると、座敷席が現れました。
メニュー
メニューを紹介します。
今回は、そば肉玉とすじポンを注文しました。
そば肉玉
こちらがそば肉玉です。
ふわふわとした食感がやみつきになります。
また、麺の外がカリっと、中がもちっとした２種類の食感が本当に美味しいです。
ここでしか食べられない特別な味だと感じました。
平日限定のすじポンもさっぱりとしていて、お好み焼きの口直しに良いお味でした。
以上で薬研堀八昌のそば肉玉の紹介を終わります。
広島グルメとしては牡蠣や穴子は欠かせません。
ご当地グルメの汁なし担々麺もおすすめです。
広島でのグルメ散策をご検討中の方は是非ご参照ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
